葡萄酒與主要食材的配搭

牛肉：可搭配(Cabernet Sauvignon)赤霞珠、(Merlot)梅洛、(Syrah)西拉釀制而成的葡萄酒。

雞肉：(Chardonnay)莎當妮葡萄釀制而成的白葡萄酒是最佳的選擇，如果需要搭配紅葡萄酒的話，搭配(Bourgogne)法國布根地地區的(Pinot Noir)黑皮諾和(Gamay)加美葡萄酒也是不錯的選擇。

豬肉：紅葡萄酒可以選擇(Pinot Noir)黑皮諾紅酒或(Beaujolais)法國薄酒菜地區的葡萄酒。白葡萄酒則可以選擇(Chardonnay)莎當妮、(Pinot Blanc)白皮諾品種釀造的葡萄酒。

鴨肉：味道清淡且嫩滑的鴨肉，根據其肉質可以搭配紅葡萄酒，而根據其口味來選就要搭配白葡萄酒。特別是紅葡萄酒當中味道柔和的(Merlot)梅洛葡萄酒。意大利的(Chianti)基安蒂葡萄酒。還有澳洲(Shiraz)西拉品種釀成的葡萄酒。智利產的(Cabernet Sauvignon)赤霞珠葡萄酒等。酒體豐滿的葡萄酒與鴨肉都是非常搭配的。不過，鴨胸肉料理和意大利的(Chianti)基安蒂葡萄酒是最好的搭配。

羊肉：羊肉與波爾多紅酒最搭配，與 (Cabernet Sauvignon)赤霞珠，(Pinot Noir)黑皮諾、(Merlot)梅洛、(Syrah)西拉等單一品種釀成的葡萄酒也是非常搭配的。

肝：與法國(Rhone)羅訥河谷地區 或者(Pinot Noir)黑皮諾品種釀造的葡萄酒是絕配。雞肝醬(Foie gras)則與有甜味的(Sauternes)索旬葡萄酒或者(White Port)白波特酒是絕配。

午餐肉：紅葡萄酒可以選擇(Zinfandel)金粉黛、(Pinot Noir)黑皮諾品種的葡萄酒，而白葡萄酒可以選擇(Riesling)雷司令品種的葡萄酒，還有南非以及法國盧瓦爾河地區的(Chenin Blanc)白詩南品種的葡萄酒也是不錯的選擇。