2012年3月14日 星期三

白葡萄品種(Gewurztraminer)瓊瑤漿

原產地:意大利皮埃蒙特地區。

主要生產地:法國阿爾薩斯地區、德國、美國加利福尼亞洲、新西蘭等。

(Gewurztraminer)瓊瑤漿在法國阿爾薩斯地區和德國種植得比較多的白葡萄品種,有 著特有的清新香味以及豐富的熱帶水果味、與香味豐富的食物搭配得非常好。

其葡萄酒酸度較低,餘味并不是很長。

這個品種的葡萄酒要在酒齡尚淺的時候品嘗才可以體會到其真正的味道。

(Gewurztraminer)瓊瑤漿的葡萄皮為粉紅色,帶有獨特的荔枝香味。

(Gewurztraminer)瓊瑤漿做的酒,酒精度很高,色澤金黃,香氣甜美濃烈、有芒果、荔枝、玫瑰、肉桂、橙皮、甚至麝香的氣味。

 (Gewurztraminer)瓊瑤漿的酒體結構豐厚、口感圓潤。它的色澤同樣也很有個性,比傳統的白葡萄酒要深一些。

這些酒口感厚實,肥碩,非常強勁。

利用這種葡萄生產的貴腐酒,香氣非常豐富,夾雜蜂蜜、杏幹和玫瑰花瓣醬的味道。

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