2012年3月5日 星期一

葡萄品種(Merlot)梅洛

原產地:法國波爾多聖保羅。

主要生產地:法國波爾多聖達美隆、智利、美國加利福尼亞洲、澳洲等。

 Merlot(梅洛)單寧較少,澀味不明顯,釀出的酒色澤和味道都非常柔和、清爽、有熟透的紅色水果或者晒乾的李子香,是易飲(easy drinking)的葡萄酒。

Merlot(梅洛)紅酒的特性在英語表達為"柔和多汁(Soft & Juicy)",喜好濃稠、厚重口感的人可能會認為味道過於清淡。

Merlot(梅洛)葡萄常與濃稠的赤霞珠一起混合釀制高級的波爾多葡萄酒,對保持葡萄酒的優雅超到不可缺少的作用。

如果品常過美國、智利釀造出的Merlot(梅洛)單一品種高級葡萄酒(Varietals),我們就可以品常出它獨有的魅力。

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