白葡萄品種(Riesling)雷司令

原產地：德國萊茵河流域。

主要生產地：德國萊茵河流域、摩塞爾、法國阿爾薩斯地區、意大利、澳洲、美國加利福尼亞州等。

原產於德國，喜歡生長在寒冷的地區，但是經過改良之後的品種Italian Riesling(Welschriesling)，在較炎熱的地方也生長得非常好。

(Riesling)雷司令的酸度非常高，但是在德國會以延遲採收或者用特殊的釀造方式來釀制甜白葡萄酒。

澳洲或者法國阿爾薩斯地區(Alsace)不甜且清爽的雷司令葡萄酒也是值得推荐的。

有著清新的水果香味且非常細膩的雷司令葡萄酒不太適合在橡木桶中成熟。